Die Tricks mit Fisch und Meeresfrüchten

Info, Wirtschaft + Konsum • 18.02.2026 • 21:00 - 21:45

Jo Hiller am Hafen in Sassnitz während er auf das Forschungsschiff Cluepa wartet.

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Fotoquelle: © BR/NDR/Verena von Ondarza

Jo Hiller im Interview mit Dr. Uwe Krumme vom Thünen-Institut für Ostseeforschung.

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Jo Hiller auf dem Fischkutter am Peenestrom.

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Originaltitel

Die Tricks mit Fisch und Meeresfrüchten

Produktionsland

Produktionsdatum

2017

Info, Wirtschaft + Konsum

Fisch und Meeresfrüchte sind gesund und beliebt. 90 Prozent aller Fischprodukte werden in Supermärkten und Discountern vermarktet. Doch wie gut ist die Qualität? Können die abgepackten und tiefgekühlten Produkte mit frischem Fisch und Meeresfrüchten mithalten? Jo Hiller und sein Team treffen Fischzüchter, Räuchermeister, Ernährungsexperten und Wissenschaftler, um die Tricks mit Fisch und Meeresfrüchten aufzudecken. Eine umfassende Recherche mit erstaunlichen Ergebnissen.